Floc de Gascogne
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France, Vic-Fezensac
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C'est le mariage parfait entre le jus de raisin frais et l'armagnac. Jus de goutte issu d'une légère pressée des raisins, suivi de la décantation des moûts pour le floc de gascogne blanc. Eraflage, foulage et macération, extraction des substances colorées pour le floc de gascogne rouge.
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