Les seconds vins du Château Chevaliers Lagrezette 2006
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France, Caillac
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Caractéristiques techniques
- La couleur du vinRouge
la description
Le deuxième vin du Château Lagrézette est récolté et vinifié par parcelles et cépages séparés, de la même manière que le premier, puis vieilli en barriques de chêne pendant 12 à 15 mois, avant d'être assemblé puis mis en bouteille au château.
Vin de garde, il peut vieillir en se bonifiant pendant 5 à 10 ans.
Vendanges : manuelles, tri des raisins à la main.
Assemblage : 85% Malbec, 12 % merlot, 3 % tannat (selon les millésimes) Nature du sol : argilo-calcaire.
Age moyen des vignes : 15 ans
Oenologue consultant : Michel Rolland
Vinification : Macération à froid à 12°C pendant 4 jours, puis fermentation à 30°C, suivie d'une macération longue à 28°C Remontages quotidiens.
Cuverie : Cuves inox thermo-régulées
Elevage : 12 mois en barriques de chênes neuves (Saury) Production moyenne annuelle : 80000 Bouteilles.
Vendu en carton de 12 bouteilles.
Vin de garde, il peut vieillir en se bonifiant pendant 5 à 10 ans.
Vendanges : manuelles, tri des raisins à la main.
Assemblage : 85% Malbec, 12 % merlot, 3 % tannat (selon les millésimes) Nature du sol : argilo-calcaire.
Age moyen des vignes : 15 ans
Oenologue consultant : Michel Rolland
Vinification : Macération à froid à 12°C pendant 4 jours, puis fermentation à 30°C, suivie d'une macération longue à 28°C Remontages quotidiens.
Cuverie : Cuves inox thermo-régulées
Elevage : 12 mois en barriques de chênes neuves (Saury) Production moyenne annuelle : 80000 Bouteilles.
Vendu en carton de 12 bouteilles.
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Les seconds vins du Château Chevaliers Lagrezette 2006
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